7 Jenis Dessert Tradisional Khas Nusantara – Pada dasarnya hampir setiap daerah di negara Indonesia mempunyai berbagai macam ciri khas kuliner yang khas. Tidak hanya makanan yang asin maupun pedas saja namun ini juga terdapat berbagai macam cita rasa yang siap memanjakan lidah.
Apabila di luar negeri, makanan dessert identik dengan makanan penutup. Akan tetapi di negara Indonesia dessert lebih dikenal sebagai makanan manis dan minuman yang menyegarkan yang mana dapat dikonsumsi kapan saja atau banyak orang yang menyebutnya sebagai camilan.
Dessert Khas Nusantara merupakan salah satu warisan kuliner dari leluhur. Setiap daerah memiliki beberapa jenis makanan ini yang terbuat dari berbagai macam bahan. Rasanya pun cukup enak maka di daerah Apabila semua orang menyukainya.
Berikut ini adalah beberapa rekomendasi dessert ala Indonesia yang bisa dinikmati yaitu:
1. Klepon
Siapa sih yang tak tahu dengan kue klepon? Klepon merupakan sebuah makanan tradisional khas dari negara Indonesia. Ini berasal dari Pulau Jawa yang mana terbuat dari bahan dasar tepung beras dan juga pandan serta di dalamnya diisi dengan irisan gula merah.
Klepon memiliki bentuk bulat kecil yang biasanya identik dengan warna hijau serta di selimuti oleh parutan kelapa. Pada saat digigit di dalam mulut terasa gurih dan manis yang mana berasal dari gula merah tersebut.
Memakan kue klepon tentu saja akan membuat semua penikmatnya terasa terkejut begitu menggigitnya. Anda akan merasakan letusan gula jawa yang cukup lumer di mulut sehingga memberikan sensasi rasa yang enak.
2. Kue Cucur
Selain kue klepon, kue cucu menjadi salah satu hidangan dessert khas Indonesia yang tidak bisa ditinggalkan. Kue satu ini memiliki ciri khas warna coklat dan memiliki bentuk bulat pipih merupakan makanan khas dari masyarakat Betawi.
Perpaduan antara tepung beras, tepung terigu dan juga gula merah akan menghasilkan tekstur yang berbentuk padat dan adonan yang empuk di bagian dalamnya. Akan tetapi pada bagian pinggiran kue ini tetap terasa garing dan renyah.
Supaya lebih komplit, Anda bisa membuat kue cucur yang paling nikmat disantap sembari menyeruput secangkir teh atau kopi. Maka tidak heran apabila Kue ini sangat cocok digunakan sebagai teman saat sarapan.
3. Bika Ambon
Bika ambon menjadi salah satu makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Meskipun terdapat kata Ambon pada nama kue satu ini namun tahukah anda bahwa bika ambon bukan berasal dari Kota Ambon akan tetapi makanan satu ini merupakan makanan tradisional dari Medan Sumatera Utara.
Nama bika ambon sendiri muncul karena dessert satu ini pertama kali dijual di Jalan Ambon kota Medan. Kue bika ambon termasuk salah satu jenis kue basah yang mana memiliki tekstur yang kenyal serta empuk dan memiliki ciri khas pori-pori pada bagian dalam kue tersebut.
Perpaduan di antara tepung, telur, gula serta santan memberikan aroma yang cukup harum serta khas dan memberikan rasa manis yang bakalan membuat anda ketagihan.
4. Bubur Kampiun
Pilihan dessert yang berasal dari Indonesia selanjutnya adalah bubur Kampiun. Ini merupakan makanan asli dari Sumatera Barat.
Sama dengan namanya, kuliner satu ini merupakan perpaduan antara berbagai macam jenis bubur yang disajikan di dalam sebuah mangkok.
Di dalam seporsi bubur Kampiun ini terdiri dari bubur ketan, bubur sumsum, pisang dan juga kacang hijau yang kemudian disiram menggunakan kuah santan.
Bubur ini memiliki cita rasa yang manis dan juga gurih maka sangat enak ketika berada di lidah. Siapa saja yang mencicipi makanan satu ini pasti akan merasa ketagihan.
5. Amparan Tatak
Amparan tatak merupakan salah satu makanan penutup yang berasal dari kota Sumatera dan Kalimantan. Ini terbuat dari bahan tepung beras yang dicampur dengan santan serta pisang yang dikukus selama 1 jam lamanya.
Uniknya lagi makanan satu ini memiliki tekstur yang cukup lembut dan tidak mudah hancur. Apabila dirasakan ini memiliki rasa yang gurih campur dengan manis dari pisang yang memiliki rasa lezat tidak ada duanya.
6. Selendang Mayang
Selendang Mayang merupakan dessert yang berbentuk minuman. Ini merupakan salah satu kuliner khas dari kota Betawi yang mana terbuat dari kue lapis yang berasal dari bahan dasar tepung kanji, gula dan juga pewarna makanan.
Kue satu ini biasanya dipotong dalam bentuk melebar dan memiliki tekstur yang cukup kenyal saat dimakan.
Akan lebih nikmatin lagi apabila selendang Mayang dicampur dengan campuran gula merah, santan dan juga es batu. Ini sangat cocok dinikmati khususnya pada saat suasana sedang panas atau gerah karena bisa menyegarkan tubuh.
Perpaduan di antara bahan-bahan pada selendang Mayang tersebut menghasilkan rasa yang cukup manis serta gurih juga menyegarkan. Makan satu mangkok selendang Mayang sudah akan membuat anda merasa kenyang.
7. Es Campur
Dessert khas Indonesia selanjutnya adalah es campur. Ini menjadi salah satu minuman yang cukup menyegarkan dan tidak bisa ditolak pada saat cuaca sedang sangat panas.
Sesuai dengan namanya, minuman satu ini di berisi berbagai macam campuran bahan-bahan dan buah-buahan mulai dari nangka, kolang Kaling, blewah dan beberapa lainnya.
Jika masuk ke dalam mulut tentu saja akan membuatnya terasa segar. Anda dengan mudah bisa menjumpai berbagai macam tempat yang menjual es campur satu ini.
Bahkan di pinggir-pinggir jalan pun sudah banyak pedagang yang menjajakan minuman menyegarkan tersebut.
