11 Rekomendasi Menu Dessert India yang Enak – Pada dasarnya, apabila berbicara mengenai India pasti hal pertama yang terbenak dalam pikiran anda adalah musik dan pakaiannya yang bergermelapan dan film-filmnya yang menarik bukan? Akan tetapi, Apakah terlintas di pikiran anda mengenai berbagai macam kuliner yang enak di negara Hindustan tersebut?
Daftar Dessert Terlezat di India
Bagi Anda yang ingin berkunjung ke india maka harus mempelajari berbagai macam kebudayaan yang ada di sana. Hal ini tidak terkecuali dengan berbagai macam makanan dessertnya. Ada beberapa daftar makanan yang penutup yang harus dinikmati saat berkunjung di India yaitu:
1. Gajar Ka Halwa
Gajar Ka Halwa merupakan sebuah olahan makanan India yang memiliki khas dari negara Hindustan tersebut.. ini banyak dijadikan sebagai dessert sekaligus makanan yang menyehatkan. Di dalamnya terdapat campuran wortel segar yang di padukan dengan gurihnya susu, kacang-kacangan dan juga mentega. Olahan pemersatu umat ini dapat disajikan pada saat hari-hari besar Islam maupun Hindu.
2. Laddu
Laddu adalah jenis makanan yang sangat populer bagi sebagian besar orang. Ini adalah jenis makanan yang sering dilihat di film-film Bollywood. Makanan ini berupa manisan yang berbentuk seperti bola yang mana terbuat dari gula, kacang cincang, kismis kering dan juga tepung. Sama dengan menu sebelumnya, makanan satu ini biasanya disajikan untuk perayaan hari-hari besar umat Hindu yang ada di negara India.
3. Gulab Jamun
Selain laddu, ada juga gulat jamun. Ini adalah sebuah sajian yang berbentuk seperti permen bundar dan juga termasuk salah satu jenis manisan yang terkenal di India. Anda bisa mencicipinya ketika berkunjung ke negara Hindustan tersebut. Permen manis ini merupakan sebuah sajian yang dipengaruhi oleh kebudayaan dari Persia.
Gulab Jamun terbuat dari bahan khoya yang dicelupkan ke dalam sirup manis yang sebelumnya dicampur dengan air safron maupun mawar. Ini menghasilkan cita rasa yang cukup khas yang tidak ditemukan pada berbagai macam menu dessert lainnya di India. Perpaduan rasa manis dan rempahnya yang kuat menjadi salah satu sensasi sendiri pada saat mencicipinya.
4. Kaju Barfi
Makanan penutup kaju Barfi adalah jenis dessert yang memiliki bentuk cantik. Ini disebut juga dengan permen khas India yang memiliki harga cukup fantastis mahal. Maka tidak heran ini hanya disajikan pada beberapa acara khusus. Olahan ini terbuat dari bahan dasar berupa kacang mete dan ditambah dengan susu, gula serta berbagai macam bahan lainnya. Ini diolah hingga mengental dan memiliki cita rasa yang khas.
5. Kulfi
Apabila beberapa pembahasan sebelumnya sudah membahas berbagai macam makanan manis khas India maka tidak salahnya untuk memasukkan kulfi sebagai salah satu menu dessert terbaik di India. Ini merupakan salah satu bentuk dessert berupa es krim yang memiliki tekstur lembut dan cita rasanya yang lezat khas dari India.
Es ini terbuat dari campuran kacang almond, susu dan gula serta beberapa bahan lainnya. Es tersebut juga terkadang diberikan campuran saffron maupun kacang pistachio yang memberikan rasa siap menggoyang lidah
6. Parwal Ki Mithai
Di negara India di daerah Bihar, parwal atau yang disebut juga dengan labu disulap menjadi sebuah makanan penutup yang cukup enak. Masakan labu tersebut sangat populer di kalangan masyarakat India. Ini memiliki cita rasa yang enak dan bakal membuat Anda merasa ketagihan ketika mencicipinya.
7. Maa Vilakku
Maa Vilakku merupakan jenis makanan manis yang cukup unik berasal dari India Selatan. Sajian ini biasanya ditawarkan kepada para dewa pada saat berbagai perayaan hari besar. Menu dessert ini berupa kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan dibentuk dalam sebuah lampu atau disebut juga dengan diya. Setelah itu diterangi dengan menggunakan lilin dan dituangkan di tengahnya. Cukup unik dan menarik bukan?
8. Purnam Burelu
Purnam Burelu merupakan jenis camilan manis khas India yang menjadi favorit bagi semua orang. Ini menjadi menu makanan penutup yang banyak dicari. Makanan tersebut terbentuk dari bola-bola kecil yang berwarna coklat dan terbuat dari bahan dasar tepung, kelapa dan juga mentega. Apabila di Indonesia bisa disebut juga dengan kue bolang baling.
9. Patoleo
Patoleo merupakan jenis makanan yang terbuat dari campuran pasta beras yang dituang di atas daun kunyit. Setelah itu diisi dengan beberapa bahan lainnya seperti jaggery, kayu manis bubuk, kelapa dan kemudian diolah dengan cara dikukus. Sebagian besar masyarakat India biasanya memakannya pada saat masih dalam keadaan panas di saat musim penghujan. Ini akan membantu menghangatkan tubuh.
10. Chena Poda
Chena di Odia memiliki arti keju cottage. Sementara itu poda berasal dari kata terbakar. Cara pembuatan makanan satu ini adalah dengan penggunaan keju cottage yang diremas-remas dengan hangat hati-hati dan kemudian dicampur dengan gula. Setelah itu barulah dipanggang hingga warnanya berubah menjadi keemasan.
Makanan satu ini memiliki tekstur yang sangat renyah pada bagian luar dan lembut serta tidak lengket sehingga membuat sajiannya ini menjadi menu wajib untuk dicoba saat berkunjung ke negara Hindustan. Kombinasi gula karamel serta keju yang terbakar itu akan dijamin membuat anda merasa ketagihan.
11. Shor Bhaja
Shor Bhaja adalah sebuah makanan yang dibuat dari bahan dasar susu kental manis yang dituangkan secara perlahan-lahan ke dalam penggorengan. Ini digoreng hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Camilan satu ini merupakan makanan yang aslinya dari Khrisna Nagar di daerah bengal Barat.
Itulah tadi beberapa menu dessert yang bisa dicoba ketika berkunjung ke negara India. Semuanya memiliki rasa yang cukup enak sehingga tidak ada salahnya untuk mencobanya satu persatu.
